松花蛋日志:
我在一个干草棚里,一个普通蛋,已经培植了三个小时,有人路过我家接我。离开温暖的神殿时,我被这人右手抱着,在山涧的流水中轻轻地亲吻和漂洗。这个人用薄薄的软组织轻轻地擦洗我的白身体,轻轻地触摸我的小水滴擦去,他们消失在湿组织中,然后随着热空气的结合蒸发到空气中。
他牵着我,穿过一扇门,两扇门,来到一个黑暗的环境里,小房间堆着许多黑色的东西,然后荫凉又关上了。底部有一个矩形的容器,里面有一堆混合物,我能仔细区分下来,好吧,根据我在世界上三个小时的经验,我得出结论,框架中有生石灰,食用碱,植物灰,红茶粉,清水和盐,他们和在一起混和在一起,又湿又黏。
这个人把我移到另一只手上,发出了这些混合物的声音“啪叽”,他拍了拍我的脸,身体,紧紧地裹着我,我再也看不见我洁白的身体了,环顾四周,我和周围的环境一样脏兮兮的。
他把我搬去了另一个小缸里,周围围满了和我碰面的同学,我们一个个挤在同一个空间里。气缸底部用塑胶薄膜密封严密,温度适合,我想15℃~30℃的气温可能是春暖花开的季节。
我不知道我在这里呆了多久,也许30天,也许40天,最后,我被那两只手拿出来,再次见到了天空,我又看见外边的世界透过混在我身体里的生石灰,当我第一次提到这个世界时,似乎和世界有些不同。
我被搽去混和在一起,好像我当时有一些不同,也许我的心也显得有点不一样了。
我如今是什么样的我?
水阁日记:
今天,我掏出刚做的松花蛋,这是外国人叫“全球最难受的食物第一名”的魔鬼蛋。但水大哥认为她们不明白,也没意识到猪肉的美味。
剥去松花蛋的时侯,里面又黑又亮,还有一些美丽的蓝色纹样,像雪花,当他被龟裂时,一种特殊的香气扑面而至,口感清爽、顺滑、爽口,真是欲罢不能。
这种松花蛋除了是美味,而且具有很高的药用价值,著名的西医王世雄当初在《随息居饮食谱》中写过“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治消渴恶魔蛋_切蛋鱼咬蛋蛋的图_蛋神2爆蛋飞陀玩具,能散能敛。”。凉性是医治“眼痛、牙疼、高血压、耳鸣心悸”等病症的良方。
在松花蛋初期,我们用的是一种草药,三木,这种制做松花蛋的传统方式,含有大量铅。但经过不断的改进和创新,今天的松花蛋铅浓度高于国家标准,处于一个安全的范畴。所以只要你不喝得太多,就不会有问题,你可以放心喝。只是我们应当注意儿童乳品。
今天,水阁会掏出松花蛋来和你们分享美味的吃法,今天是“松花蛋肠”,这种灌肠产品在南方太常见,但在南方却鲜为人知。
以下是具体的生产步骤!
[配料表]
松花蛋2片,鸡蛋400g,松花蛋调味料15g(也可以直接用适当的胡椒粉,盐和米酒取代),热水50g,塑料壳体。
[松花蛋制肠法]
一,需要打算打算好的调料,包括松花蛋和普通猪肉。
2,然后把猪肉打成碗,用牙签捣碎,放在一边。
三,鸡蛋打好后,将松花蛋调味料倒入碗中,加入冷水,搅拌均匀。
四恶魔蛋,将调味料水放到一边,稍微冷却,然后放入之前混和的猪肉混合物中,搅拌均匀(同时倒下搅拌)。
5个恶魔蛋,现在我们来处理松花蛋,剥去壳体,然后把他放到案板上劈成小块。
6,取出塑胶壳体,先用绳子绑住一端,然后将另一端塞入漏斗,再将米浆放入其中,同时插入一小块松花蛋。
7号,填充一段后,用绳子绑好,然后继续放入,最后,把封口系紧。
8个,肠子基本准备好了,现在我们只须要蒸一下。
9号,准备一个蒸锅,往上面倒些凉水,然后把填好的松花蛋肠子置于布帘上。
10个,用瓶盖盖上瓶盖,先把火打开,把锅里的水烧开,然后转中火,继续蒸20分钟。
11号,蒸完后,取出放凉,就可以直接喝了!
制备的松花蛋肠子有一定的白度,但不影响其美味,一天夜里,松花蛋肠子的颜色是变深。想吃的时侯,剥去肠衣,把猪肉肠劈成块,做一碗调味料,然后就可以直接用沙司喝了!
[提示]
一,鸡蛋必须搅拌均匀,蛋清和鸡蛋必须搅拌均匀,直到完全融合,否则,蒸鸡蛋里会有白蛋白。
2,在这个列表中,只打算了两个松花蛋,如果你喜欢喝,你可以放更多。
三,准备好的猪肉肠在锅里蒸时会膨胀,为了避免在蒸煮过程中肠子爆裂,建议在猪肉肠子填塞时,不要让肠子过多凸起,留有一定的膨胀空间。
四,蒸鸡蛋肠大概须要20-35分钟,你可以依据实际情况调整。
5个,蒸鸡蛋肠的颜色会淡一些,储存12小时后,颜色将是变深,看起来会更好。
(责任编辑:admin)
|
||||||||
★★★★★★★ | ★★★★★★★ | ★★★★ | ★★★★ | ★★★★★★★★★★★★★★★★- ★★ | ★★★★★★ | ★★★★★★★★ |